Wie wäre es den Klima- und CO-2-Fußabdruck zu Weihnachten in diesem Jahr etwas kleiner zu halten? Mit Geschenkpapier aus Müll? Aus leeren, weggeworfenen Tetrapaks. 

Der Steinpilz. Aus ihm lässt sich eine hervorragende Gemüse-Steinpilzpfanne kochen. In der sich sein nussiger Geschmack voll entfaltet. Zwischen Paprika, Netzmelone, Fleischtomaten oder jungen Möhren.

Wie wäre es, selbst kreativ zu werden. Zu rühren, zu mischen. Selbst ein Spülmittel herzustellen, zu kreieren? Diese Anleitung verrrät, wie es gelingt.

Die Zwetschge. Dunkelblau-violett ist ihre Haut. Überzogen mit einem weißlichen, dünnen, wachsartigen Kleid. Ihr Fleisch ist grünlich-gelb, fest. Schmeckt säuerlich. Wenn es reif ist. Im Juli, bis hinein in den Oktober. Und dann lassen sich wieder viele Leckereien kreieren. Aus der Zwetschge.

Moosgrünes Wasser. Blütenweiße Seerosen, die darauf schwimmen. Gemalt aus unzähligen, feinen Pinselstrichen. Die berühmten Seerosenbilder des französischen Impressionisten Claude Monet. Doch auch im eigenen Garten lässt sich ein Mini-Teich, ein Wassergarten erschaffen.

Schwarzglänzend sind sie. Aromatisch, süß-säuerlich, herb. Sie sind gesundheitsfördernd. Und sie eignen sich hervorragend zum Backen. Wilde Brombeeren. Von Juli bis Oktober haben sie Saison. 

36,1 Kilogramm Kunststoffverpackungsabfall sind es laut Europäischem Parlament. Die jeder Bürger der EU durchschnittlich produziert. Plastik lässt sich einfach vermeiden. Beim Einkaufen im Supermarkt. In der Gemüseabteilung. Einfach aus alten Gardinen neue Gemüsebeutel nähen. 

Das Herz-Quiz befasst sich unter anderem mit den Bereichen Geschichte, Medizin, Literatur oder Gesellschaft. Quiz-Fans können sich durch acht verschiedene Fragen rätseln. Ob sie mit ihren Antworten richtig liegen, erfahren sie am Ende des Rätsels.

Saisonal, herbstlich, winterlich - bieten Sie Ihren Lesern dieses wohlschmeckende Rezept mit Gemüse aus der Region. Im Ofen gegart und heiß serviert, lässt es sich mit einem erfrischenden Jogurt-Dip genießen.