www.spatz-heft.de, Text: Annegret Gerleit, Illustrationen: Liliane Oser, Don Bosco Medien GmbH
Arme Ritter: Ein Rezept, um Lebensmittelreste zu verwerten.
Sonntagmittag. Brotkorb auf. Ein paar restliche Scheiben Weißbrot. Leicht angetrocknet. Im Kühlschrank: Gähnende Leere. Nichts, außer ein paar Eiern. Einem kleinen Batzen Butter. Und einem letzten Schwups Milch. Na wunderbar. Und was gibt es heute zum Mittagessen? Die Läden haben geschlossen.
Arme Ritter! Denn aus diesen Resten lässt sich ein hervorragendes Essen zaubern. Weißbrotscheiben, getunkt in süße Eier-Milch-Creme. Fein herausgebraten in geschmolzener Butter. Und sachte bestreut mit Zucker und Zimt. Goldbraun. Zuckersüß. Fluffig und lecker. Ein uraltes Rezept. Das angeblich bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Das schon die alten Römer gekocht haben sollen. Und das sich perfekt dafür eignet, Lebensmittelreste zu verwerten.
Konfrontieren Sie Kinder in Ihrem Pfarrbrief mit dem Thema „Lebensmittelverschwendung“. Machen Sie darauf aufmerksam, dass es nicht notwendig ist, Essensreste wegzuwerfen. Sondern, dass leckere Rezepte dabei helfen, Lebensmittelreste zu verwerten.
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