Sylvio Krüger
Neonorangene Süßkartoffeln. Erdige rote Beete. Nussige Pastinaken. Sämige Kartoffeln. Feurige Chili. Es sind nur einige der Zutaten dieses Rezeptes. Für buntes, gesundes Wurzelgemüse.
Fix gewaschen, geschält, klein geschnitten. Auf ein Backblech gelegt. Kräftig gewürzt und mit Brühe übergossen. Im Ofen gegart. Heiß serviert, lässt es sich mit einem erfrischenden Jogurt-Dip genießen.
Gleichzeitig lässt sich dabei etwas Gutes tun. Denn das Wurzelgemüse ist regional. Saisonal, herbstlich, winterlich. Es schont so die Umwelt, ist nachhaltig und trägt zur Bewahrung der Schöpfung bei.
Die Materialien zum Download
Wie Sie das Wurzelgemüse zubereiten, verrät das Rezept unter dem Reiter „Texte“. Passende Fotos finden Sie unter dem Reiter „Bilder“.
Das Rezept stammt aus dem Magazin „der pilger“ und darf mit freundlicher Genehmigung über Pfarrbriefservice.de heruntergeladen werden.
