der pilger
Tarta de Santiago, Jakobstorte, Pilgertarte – so lauten die verschiedenen Namen, die sie trägt. Die Mandeltorte, die aus Spanien, aus Galizien kommt. Im Original nur mit dem Jakobskreuz darauf. Seine Papierschablone legen Bäckerinnen und Bäcker auf den Kuchen. Und bestreuen ihn anschließend mit Puderzucker. So leuchtet das Jakobskreuz hellbraun vom Kuchen hervor.
Es ist ein regionales Rezept. Die Tarta de Santiago servieren zum Beispiel Cafés im spanischen Ort Santiago de Compostela. Das Ziel der Jakobspilgerwege.
Holen Sie sich diese Torte nach Hause. Das Flair Spaniens. Das Gefühl des Pilgerns. Und schlemmen Sie. Nur ganz ohne anstrengende, mühevolle, beschwerliche Wanderungen.
Dieses Rezept stammt aus dem Magazin „der pilger“ und darf mit freundlicher Genehmigung über Pfarrbriefservice.de heruntergeladen werden. Unter dem Reiter „Texte“ finden Sie die Rezepte und im Bereich „Bilder“ können Sie passende Fotos herunterladen.
